Arcon® SM

Proteína Concentrada de Soya

Description

Arcon® SM Concentrado funcional de proteína de soya. Elaborado bajo procesos tradicionales para eliminar azúcares solubles y fibras. Su bajo perfil de sabor, alta solubilidad y buena dispersabilidad; su poder de ligazón y sus propiedades de emulsificación permiten su uso en gran variedad de alimentos.

Product benefits

  • Proteína Concentrada de Soya
  • Emulsificante de grasa
  • Alta funcionalidad en productos cárnicos
  • Alta solubilidad

Packaging

  • Saco de papel kraft 20 kg peso neto

Special services associated with the product:

  • Soporte técnico
  • Planta Piloto y Evaluación Sensorial
  • Texturómetro