Arcon® SM Concentrado funcional de proteína de soya. Elaborado bajo procesos tradicionales para eliminar azúcares solubles y fibras. Su bajo perfil de sabor, alta solubilidad y buena dispersabilidad; su poder de ligazón y sus propiedades de emulsificación permiten su uso en gran variedad de alimentos.
Beneficios de productos
- Proteína Concentrada de Soya
- Emulsificante de grasa
- Alta funcionalidad en productos cárnicos
- Alta solubilidad
Envasado
- Saco de papel kraft 20 kg peso neto
Servicios especiales asociados al producto
- Soporte técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
- Texturómetro
