La Fécula de Papa es un almidón nativo. Es un polvo blanco fino inodoro y de sabor neutro. Entre sus principales propiedades se encuentra su capacidad de modificar la textura, ser adhesivo, gelificante, humectante y estabilizante. Se utiliza en productos tales como: alimentos infantiles, salsas, preparado de frutas, rellenos para pastelería, lácteos, mermeladas y jaleas, helados, sopas, galletas, bizcochos y cárnicos.
Product benefits
- Extensor de productos cárnicos
- Vehículo
- Texturizante
- Espesante
- Estabilizante
Packaging
- Saco de Papel Kraft 25 Kg. peso neto
Special services associated with the product:
- Soporte Técnico
- Planta piloto y Evaluacion Sensorial
- Texturómetro