El Caseinato de Sodio, es una proteína láctea con un contenido proteíco mínimo de 90% (base seca), de color crema, con olor y sabor característicos. Se utiliza como fuente de proteína, agente emulsificante, estabilizante y generador de textura en productos como helados, quesos análogos, sustitutos de crema, productos cárnicos, suplementos alimenticios, entre otros.
Product benefits
- Aporte de proteína
- Emulsificante
- Estabilizante
- Texturizante
Packaging
- Saco de papel Kraft 25 kg. peso neto
Special services associated with the product:
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial