Arcon® SJ es una mezcla especializada de proteínas de soya que muestra buen poder emulsificante, retención de agua y excelente textura. Fácilmente dispersable en agua.
Product benefits
- Proteína concentrada de soya
- Emulsificante de grasa
- Alta funcionalidad en productos cárnicos
- Alta solubilidad
Packaging
- Saco de papel kraft 20 kg peso neto
Special services associated with the product:
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
- Texturómetro
