Soy Fiber GS63® es un producto 100% natural, extraído de la cascarilla de la soya NO OMG, que presenta una alta capacidad de absorción de agua de 1-10 veces, y es por lo tanto adecuado para su uso en la industria cárnica procesada y suplementos alimenticios. Ya que presenta propiedades tales como la retención de humedad y la reducción de la pérdida de humedad al cocimiento, para todas las formulaciones de productos cárnicos. Soy Fiber GS63® es ampliamente utilizada para la fabricación de salchichas, hamburguesas, productos de panadería, nutrición, la salsa de tomate, cremas, salsas y pastas.
Beneficios de productos
- Fuente de fibra insoluble
- Retenedor de humedad 1-10
- Alta funcionalidad en productos cárnicos
- Ideal para productos carnicos enlatados e inyectados
- Mejorador de textura en productos cárnicos
- Aporte de fibra en productos de panificación
Envasado
- Sacos de papel kraft 20 kgs peso neto
Servicios especiales asociados al producto
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
