Profam® 648 es una proteína aislada de soya con 90% de proteína. De media a baja viscosidad, de fácil dispersión en agua u otros sistemas líquidos, y por sus características únicas excelente para la inyección de sistemas cárnicos.
Beneficios de productos
- Aportación de proteína
- Texturizante y extensor en productos cárnicos
- Fácil de incorporar en salmuera e inyectar
- Bajo perfil de sabor
Envasado
- Saco de papel kraft 20 kg peso neto
Servicios especiales asociados al producto
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
- Texturómetro
