Collapro Porcine PF es una fibra de colágeno obtenida de la piel de cerdo apta para consumo humano. Por su tamaño de partícula puede ser inyectada, de alta capacidad gelificante.
Beneficios de productos
- Colágeno de Cerdo
- Inyectable
- Emulsificante de Grasa
- Alta funcionalidad en productos cárnicos
- Alta solubilidad
- Alta fuerza de gel
Envasado
- Saco de papel kraft 20 kg peso neto
Servicios especiales asociados al producto
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
- Texturómetro
