El manganeso es un mineral traza esencial para la sintesis de mucopolisacaridos, los cuales son necesarios para la formacion de cartilago y mantenimiento de las funciones normales del SNC.
EL manganeso actua como coenzima en algunos sistemas enzimáticos involucrados en el metabolismo de carbohidratos y contribuye en mantener la integridad de las membranas celulares.