El Emes KSA 1502® es un almidón modificado de papa. Después de su calentamiento produce soluciones claras, de mediana viscosidad que al enfriarse forman geles traslucidos de sabor neutro, los cuales permanecen estables durante la vida de anaquel del producto. Los productos terminados con Emes KSA 1502® presentan una mejor textura, elastisidad y palatibilidad. Su uso se recomienda en productos Lácteos y de Confitería.
Product benefits
- Espesante
- Retenedor de humedad
- Texturizante
Packaging
- Saco de Papel Kraft 25 kg. peso neto
Special services associated with the product:
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
- Texturómetro
