Emes KS 60®

Almidón Modificado de Papa

Description

El Emes KS 60® es un almidón modificado de papa. En solución acuosa, durante el proceso de calentamiento muestra una baja viscosidad y posteriormente a su enfriamiento presente una ligera gelificación. Debido a estas propiedades los producto terminados con Emes KS 60® poseen una buena textura, elasticidad, rebanabilidad y estabilidad durante su vida de anaquel. Se recomienda su uso en productos como Quesos y Gomitas.

Product benefits

  • Espesante
  • Retenedor de humedad
  • Texturizante

Packaging

  • Saco de Papel Kraft 25 Kg. peso neto

Special services associated with the product:

  • Soporte Técnico
  • Planta Piloto y Evaluación Sensorial
  • Texturómetro