Collapro Porcine PF es una fibra de colágeno obtenida de la piel de cerdo apta para consumo humano. Por su tamaño de partícula puede ser inyectada, de alta capacidad gelificante.
Product benefits
- Colágeno de Cerdo
- Inyectable
- Emulsificante de Grasa
- Alta funcionalidad en productos cárnicos
- Alta solubilidad
- Alta fuerza de gel
Packaging
- Saco de papel kraft 20 kg peso neto
Special services associated with the product:
- Soporte Técnico
- Planta Piloto y Evaluación Sensorial
- Texturómetro
