Arcon® ST

Proteína concentrada de Soya

Description

Arcon® ST es un concentrado de proteína con una alta solubilidad. Funcionalmente, el producto tiene una buena dispersión y buena retención de humedad, es un excelente emulsificante, lo que permite ser usado en una amplia gama de alimentos incluyendo productos emulsionados y carne molida.

Product benefits

  • Emulsificante de grasa
  • Alta funcionalidad en productos cárnicos
  • Alta solubilidad
  • Proteína concentrada de soya

Packaging

  • Sacos de papel kraft 20 kg peso neto

Special services associated with the product:

  • Soporte técnico
  • Planta piloto y Evaluación Sensorial
  • Texturómetro